Con el Diplomado Derechos Económicos, Sociales y Culturales, Seguridad Alimentaria y Políticas Públicas contra el Hambre, la Fundación Henry Dunant cerró su oferta académica correspondiente al periodo 2013-2014, cuyo objetivo ha sido formar capacidades y entregar conocimientos acerca de los elementos del Derecho a la Alimentación como un derecho humano fundamental y las modalidades de políticas públicas vinculadas a ésta temática.
Con el Diplomado Derechos Económicos, Sociales y Culturales, Seguridad Alimentaria y Políticas Públicas contra el Hambre, la Fundación Henry Dunant cerró su oferta académica correspondiente al periodo 2013-2014, cuyo objetivo ha sido formar capacidades y entregar conocimientos acerca de los elementos del Derecho a la Alimentación como un derecho humano fundamental y las modalidades de políticas públicas vinculadas a ésta temática.
Samuel Avelar, funcionario del Consejo Nacional en Seguridad Alimentaria y Nutricional de El Salvador, comentó que a nivel centroamericano existen pocas oportunidades de estudios enfocados a los derechos humanos. «Si bien hice una maestría en gestión de políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional, fue necesario investigar la región para continuar mis estudios enfocados en hacer valer los derechos humanos y me encontré con la Fundación Henry Dunant».
Respecto de la semana presencial del Diplomado, que se realizó en Chile, Samuel Avelar precisa que «conocer la experiencia Centroamericana que es valiosa y los países participantes en el diplomado, más allá de sus diferencias, tiene problemas similares lo que ha sido relevante». «Lo más importante es la incorporación del enfoque de derecho para poder integrarlo a las políticas públicas», precisa el representante del Consejo Nacional en Seguridad Alimentaria y Nutricional de El Salvador.
En tanto, Shirley Granados, licenciada en Nutrición y funcionaria del Ministerio de Salud de Costa Rica, comentó que llega al diplomado de la Fundación con el fin de obtener un mayor conocimiento de políticas públicas y seguridad alimentaria. «Me llevo mucho conocimiento y el compromiso de revisar la Política de Seguridad Alimentaria de mi país, con el fin de ver qué cosas están funcionando y cuales se pueden adecuar».
En mi caso, «trabajo en un programa con la población infantil vulnerable y siempre he tenido la necesidad de abarcar más, siento que aún no hemos llegado a todas y todos y eso tiene que ver con el presupuesto del Gobierno de Costa Rica». Mi expectativa es llegar a la mayor cantidad de personas y se le brinde el derecho a la alimentación, concluye Shirley Granados.
Natalia Basso del Ministerio de Agricultura y Pesca de Argentina, señala que trabajan las políticas públicas en conjunto con el Ministerio de Salud, por ello, trabajamos en legislación y educación alimentaria nutricional. «Quería hacer algo relacionado con políticas públicas y desde la Oficina de FAO en mi país me sugirieron el diplomado de la Fundación». «Me voy con mucha tarea y dudas de cómo estamos funcionando en Argentina porque tenemos un Plan Nacional de Seguridad Alimentaria».