Ximena Erazo / Rafael Méndez / Luis Enrique Monterroso / Carolina Siu (editores)
Publicación año 2014
El libro titulado Seguridad alimentaria. Derecho a la alimentación y políticas públicas contra el hambre en América Central entrega un enfoque que aporta a la construcción de una nueva mirada multidisciplinaria a los principales problemas y temáticas que deberían considerar los gobiernos, dirigentes sociales y políticos, académicos, agencias internacionales, actores sociales y profesionales con el derecho a la alimentación y su vinculación con la seguridad alimentaria y nutricional de los países de la región.
La publicación puede ser adquirida en librerías y portal web de LOM Ediciones.